Die "nackte" Hochzeitstorte!

Erdbeerkuchen
Auch bei Hochzeitstorten gilt: Weniger ist mehr! – Foto: Foto: Sarah Culver

Boden, Masse, Deckel … Zuckerguss. Die konventionelle mit Eiweiß und Puderzucker glasierte Hochzeitstorte nimmt ganz neue Formen an: Seit dem Cupcake-Boom werden nun ganz “normale” Kuchen ohne viel Schnickschnack und üppiger Glasur zu wahrlich kleinen Kunstwerken gemacht.

Foto: Once Like a Spark
Hier wurde der Kuchen in Scheiben geschnitten und mit Füllung trapiert – Foto: Once Like a Spark

Die dekorativen Möglichkeiten dieser fast “nackten” Hochzeitstorten sind ebenso vielfältig wie bei den altbekannten Hochzeitstorten mit dicker Glasur. Ideal also für heiße Sommerhochzeiten und ein Hingucker sind sie noch dazu.

Foto: Zac Mathers
Rustikale Hochzeitstorte mit Blumen und Bio-Zutaten – Foto: Zac Mathers

Ein Trend, der, wie alle anderen, einen entsprechenden ” Bumerang-Effekt ” hat und so ebenfalls Experten zu völlig neuen Denkweisen in Sachen Hochzeitstorte anregte, sorgt so für viele unterschiedliche Kreationen. Das Ergebnis: Die “nackte” Hochzeitstorte, die vollständig auf eine Glasur und zu viel Verzierung verzichtet. Der Reiz liegt in der Aufdeckung der vielen Schichten des Kuchens und der Füllung, fast wie eine Absichtserklärung.

Foto: Sweet Little Photographs
Hochzeitstorte mit traditionellen Abdeckung und drei Schichten von Kuchenfarben. Foto: Sweet Little Photographs

Das Design ist sehr einfach und viel weniger auffällig als eine traditionelle Hochzeitstorte. Und das Gute daran: Die rustikalen Vintage-DIY Hochzeitstorten sind auch noch Low Cost und sparen somit jede Menge Geld. Die Kuchen-Formel reduziert sich auf drei Grundelemente, riskieren Sie auch die gleiche Formel für einen mehrstöckigen Kuchen: mehrere Schichten Biskuit, Füllung und Dekorationen wie mit Früchten der Saison, essbaren Blumen, Süßigkeiten, Honig oder Schlagsahne und schon steht die Hochzeitstorte im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit …

Foto: Alea Lovely
Hochzeitstorte mit Erdbeeren – Foto: Alea Lovely
Foto: Alea Lovely
Halb "nackte" Hochzeitstorte mit Erdbeeren – Foto: Alea Lovely

Sie müssen bedenken, dass diese Art von Kuchen alles frei zur Ansicht lässt. Anstatt also verstecke Mängel unter der Glasur zu verstecken, können Sie nun mit dem Charme “unfertig” eine rustikale Note in die Hochzeitsfeier bringen.

Verpassen Sie auch nicht die Hochzeitstorten-Vorschläge von Sweet Candy table, Cupcakery und Deine Torte.

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