1987 wurde im Dornröschenschloss Sababurg das erste Trauzimmer außerhalb eines Rathauses in ganz Deutschland errichtet. Die standesamtlichen Trauungen finden im Lavinia-Salon (max. 25 Plätze) aus dem 16. Jh. statt. Der historische Raum hat alte Eichenbalken, Parkettfußboden und ist mit originellen Barockmöbeln eingerichtet. Alternativ steht der mittelalterliche Gewölbekeller (max. 95 Plätze) zur Verfügung. Außerdem werden Trauungen zur Rosenblüte, in Vollmondnächten und bei Kerzenschein angeboten.
Das Dornröschenschloss Sababurg verfügt über Räumlichkeiten von 10 bis 100 Personen sowie stimmungsvolle Gärten und Terrassen. Schlossküche und Weinkeller sind bis auf das Beste ausgestattet, um Gastgeber und Gäste zu verwöhnen. Individuelle Menukarten, thematische Dekorationen, ausgefallene Gastgeschenke u.a.m. - man kümmert sich um alle Wünsche.
